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définition du mot aldol

selon le Wiktionnaire

aldol \al.dɔl\ masculin

  1. (Chimie) Nom générique de composés organiques possédant à la fois une fonction aldéhyde et une fonction alcool. Si ces composés possèdent plusieurs fonctions alcool, ils sont dénommés aldoses.
    • Inversement, un aldol peut être scindé en un aldéhyde et une cétone : c’est le clivage aldolique. — (Christian Moussard, Biochimie structurale et métabolique, 2006)

Dérivés[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]


Définition tirée du Wiktionnaire
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Voir aussi la conjugaison du verbe aldol à tout les temps et tous les modes.



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