définition du mot brochetteselon le Wiktionnaire
 Étymologie
- → voir broche et -ette
 Nom commun
brochette féminin
- (Cuisine) Petite broche de fer, de bois, et quelquefois d’argent, dont on se sert, soit pour assujettir la viande à la broche, soit pour faire rôtir ou griller de petites pièces de gibier, des rognons de mouton et d’autres viandes.
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- (Par extension) (Cuisine) Petites pièces de gibier, des rognons de veau, des morceaux de foie, des petits poissons, etc., ainsi rôtis ou grillés.
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- Des brochettes de foies gras, d’ortolans, d’éperlans.
- Petite broche qui sert à porter ensemble plusieurs croix ou médailles.
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- Une brochette de décorations.
- (Par extension) (Ironique) ou (Péjoratif) Ensemble de personnes malfaisantes, inopportunes, fâcheuses, etc.
- (Imprimerie) (Vieilli) (Désuet) Petite trigle de fer qui attachait la frisquette au chassis du tympan.
- (Fonderie de cloches) (Vieilli) (Désuet) Échelle campanaire.
- (Chantiers de marine) (Vieilli) (Désuet) Baguette servant de mesure.
Expressions
- Élever des oiseaux à la brochette, élever de jeunes oiseaux en leur donnant à manger au bout d’un petit bâton ou d’une plume.
- Élever un enfant à la brochette, (Figuré) (Familier) L’élever avec beaucoup d’attention et avec des soins trop minutieux.
Forme de verbe
| Indicatif |
Présent |
je brochette |
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| il/elle/on brochette |
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| Imparfait |
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| Passé simple |
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| Futur simple |
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| Subjonctif |
Présent |
que je brochette |
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| qu’il/elle/on brochette |
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| Imparfait |
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| Impératif |
(2e personne du singulier) |
brochette |
| (1re personne du pluriel) |
brochette |
| (2e personne du pluriel) |
brochette |
brochette /bʁɔ.ʃɛt/
- Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe brocheter.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe brocheter.
- Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe brocheter.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe brocheter.
- Deuxième personne du singulier de l'impératif du verbe brocheter.
Note :
- On utilise aussi la forme alternative brochète qui est recommandée par les rectifications orthographiques de 1990.
 Références
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Forme de verbe
Références
